පැලෑටි පෙප්ටයිඩ යනු ශාක ප්‍රෝටීන වල එන්සයිම ජල විච්ඡේදනය මගින් ලබාගත් පොලිපෙප්ටයිඩ මිශ්‍රණයකි

පැලෑටි පෙප්ටයිඩ යනු ශාක ප්‍රෝටීන වල එන්සයිම ජල විච්ඡේදනය මගින් ලබාගත් පොලිපෙප්ටයිඩ මිශ්‍රණයකි, සහ ප්‍රධාන වශයෙන් ඇමයිනෝ අම්ල 2 සිට 6 දක්වා කුඩා අණුක පෙප්ටයිඩ වලින් සමන්විත වන අතර සාර්ව අණුක පෙප්ටයිඩ, නිදහස් ඇමයිනෝ අම්ල, සීනි සහ අකාබනික ලවණ කුඩා ප්‍රමාණයක් ද අඩංගු වේ.අමුද්‍රව්‍ය, ඩෝල්ටන් 800 ට අඩු අණුක ස්කන්ධය.

ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය 85% ක් පමණ වන අතර, එහි ඇමයිනෝ අම්ල සංයුතිය ශාක ප්රෝටීන් වලට සමාන වේ.අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ලවල ශේෂය හොඳ වන අතර අන්තර්ගතය පොහොසත් වේ.

පැලෑටි පෙප්ටයිඩවල ඉහළ ජීර්ණය සහ අවශෝෂණ වේගය, වේගවත් ශක්තිය, අඩු කොලෙස්ටරෝල්, අඩු රුධිර පීඩනය සහ මේද පරිවෘත්තීය ප්රවර්ධනය කරයි.ඒවාට ප්‍රෝටීන් නිරුද්ධ වීම, අම්ල වර්ෂාපතනය, තාප කැටි ගැසීම, ජල ද්‍රාව්‍යතාව සහ හොඳ ද්‍රවශීලතාව වැනි හොඳ සැකසුම් ගුණ ඇත.එය විශිෂ්ට සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ද්රව්යයකි.

සත්ව පෙප්ටයිඩ හා සසඳන විට ශාක පෙප්ටයිඩවල වාසිය නම් ඒවා කොලෙස්ටරෝල් රහිත වීම සහ සංතෘප්ත මේදය අඩංගු නොවීමයි.

මාංශ පේශී පටක ගොඩනැගීම: බොහෝ ශාක පෙප්ටයිඩ මාංශ පේශි උත්තේජනය කිරීම සඳහා whey ප්‍රෝටීන තරම් ඵලදායී වන අතර කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවන බව පර්යේෂණවලින් පෙන්වා දී ඇත.

බර පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ: ශාක පෙප්ටයිඩ මගින් තෘප්තිය වැඩි කිරීමට, කැලරි ප්‍රමාණය සීමා කිරීමට, එමගින් බඩේ මේදය අඩු කිරීමට සහ ශරීර බර පාලනය කිරීමට හැකිය.

නිදන්ගත රෝග ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරන්න: තරබාරුකම, දියවැඩියාව, හෘද වාහිනී රෝග වැනි නිදන්ගත රෝග බොහෝ විට සත්ව ප්‍රෝටීන් දිගු කාලීනව ගැනීම සමඟ සම්බන්ධ වේ, නමුත් ශාක පෙප්ටයිඩ ආහාරයට ගැනීමෙන් එවැනි අවදානම් නොමැත.

පැලෑටි පෙප්ටයිඩ අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල වර්ග 8 කින් පොහොසත් ය: සුප්‍රසිද්ධ, සත්ව පෙප්ටයිඩ වල ට්‍රිප්ටෝෆාන් අඩංගු නොවේ, ශාක පෙප්ටයිඩ වලට මෙම දෝෂය ඵලදායි ලෙස සකසා ගත හැක.

සටහන: මිනිස් සිරුරට අවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල 8 පහත පරිදි වේ

① ලයිසීන්: මොළයේ වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරයි, අක්මාවේ සහ පිත්තාශයේ සංඝටකයකි, මේද පරිවෘත්තීය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකිය, පයිනල් ග්‍රන්ථිය, පියයුරු, කහ පැහැති ශරීරය සහ ඩිම්බකෝෂය නියාමනය කළ හැකිය,

②Tryptophane: ආමාශයික යුෂ සහ අග්න්‍යාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය ප්‍රවර්ධනය කරයි;සෛල ක්ෂය වීම

③Phenylalanine: වකුගඩු හා මුත්‍රාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය නැතිවීම තුරන් කිරීමට සම්බන්ධ වීම;

④ මෙතියොනීන් (මෙතියොනීන් ලෙසද හැඳින්වේ);හිමොග්ලොබින්, පටක සහ සෙරුමය සංයුතියට සම්බන්ධ වන අතර ප්ලීහාව, අග්න්‍යාශය සහ වසා ගැටිති වල ක්‍රියාකාරිත්වය ප්‍රවර්ධනය කරයි

⑤Threonine: සමහර ඇමයිනෝ අම්ල සමතුලිත කිරීමට පරිවර්තනය කිරීමේ කාර්යය ඇත;

⑥Isoleucine: තයිමස්, ප්ලීහාව සහ subarachnoid නියාමනය සහ පරිවෘත්තීය සම්බන්ධ;යටත් ග්‍රන්ථි අණ දෙන නිලධාරියා තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය සහ ලිංගික ග්‍රන්ථි මත ක්‍රියා කරයි;

⑦ලියුසීන්: ක්‍රියාකාරී සමතුලිතතාව අයිසොලියුසීන්;

⑧Valine: කහ පැහැති ශරීරය, පියයුරු සහ ඩිම්බකෝෂය මත ක්රියා කරයි