කව්පි පෙප්ටයිඩ්
| අයිතම | සම්මත | මත පදනම්ව පරීක්ෂණය | ||
| ආයතනික ආකෘතිය | ඒකාකාර කුඩු, මෘදු, කේක් නැත | Q / HBJT 0004S-2018 | ||
| වර්ණ | සුදු හෝ ලා කහ කුඩු | |||
| රස හා සුවඳ | මෙම නිෂ්පාදනයේ අද්විතීය රසය හා සුවඳ ඇත, සුවිශේෂී සුවඳක් නැත | |||
| අපිරිසිදුකම | දෘශ්‍යමාන බාහිර අපිරිසිදුකමක් නොමැත | |||
| සිනිඳු බව （g / mL | මිලිමීටර 0.250 ක විවරයක් සහිත පෙරනයක් හරහා 100% | —- | ||
| ප්‍රෝටීන් （% 6.25 | .080.0 (වියළි පදනම) | GB 5009.5 | ||
| පෙප්ටයිඩ අන්තර්ගතය (%) | ≥70.0 (වියළි පදනම) | GB / T22492 | ||
| තෙතමනය （% | .07.0 | GB 5009.3 | ||
| අළු （% | .07.0 | GB 5009.4 | ||
| pH අගය | —- | —- | ||
| බැර ලෝහ （mg / kg | පීබී） * | .0.40 | GB 5009.12 | |
| Hg） * | .050.02 | GB 5009.17 | ||
| （සීඩී） * | ≤0.20 | GB 5009.15 | ||
| මුළු බැක්ටීරියා （CFU / g | CFU / g, n = 5, c = 2, m = 104, M = 5 × 105; | GB 4789.2 | ||
| කෝලිෆෝම් （MPN / g | CFU / g, n = 5, c = 1, m = 10, M = 102 | GB 4789.3 | ||
| ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා (සැල්මොනෙල්ලා, ෂිගෙල්ලා, විබ්රියෝ පැරහෙමොලිටිකස්, ස්ටැෆිලොකොකස් ඕරියස්) * | සෘණ | GB 4789.4 、 GB 4789.10 | ||
කව්පි පෙප්ටයිඩ නිෂ්පාදනය සඳහා ප්‍රවාහ සටහන
අතිරේක
කව්පි ප්‍රෝටීන වල අඩංගු පෝෂණ ගුණාංග යම් යම් අඩුපාඩුකම් ඇති පුද්ගලයින්ට හෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් ඔවුන්ගේ ආහාර පොහොසත් කිරීමට උත්සාහ කරන පුද්ගලයින්ට භාවිතා කළ හැකිය. ඇට යනු ප්‍රෝටීන, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ආහාරමය තන්තු, ඛනිජ, විටමින් සහ ෆයිටොකෙමිකල් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. නිදසුනක් වශයෙන්, කව්පි ප්‍රෝටීන යකඩ වැඩි බැවින් යකඩ පරිභෝජනය සමබර කළ හැකිය.
ආහාර ආදේශකය.
කව්පි ප්‍රෝටීන් වෙනත් ප්‍රභවයන් පරිභෝජනය කළ නොහැකි අයට ප්‍රෝටීන් ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එය බහුලව භාවිතා වන අසාත්මික ආහාර වලින් (තිරිඟු, රටකජු, බිත්තර, සෝයා, මාළු, බෙල්ලන්, ගස් ගෙඩි සහ කිරි) ලබා නොගත් නිසාය. පොදු අසාත්මිකතා ආදේශ කිරීම සඳහා එය බේක් කළ භාණ්ඩ හෝ වෙනත් ඉවුම් පිහුම් යෙදුම්වල භාවිතා කළ හැකිය. ආහාර නිෂ්පාදන සහ විකල්ප මස් නිෂ්පාදන සහ කිරි නොවන නිෂ්පාදන වැනි විකල්ප ප්‍රෝටීන සෑදීම සඳහා කාර්මිකව සැකසෙනු ඇත. විකල්ප නිෂ්පාදකයින් අතර කිරි විකල්ප කව්පි කිරි නිපදවන රිපල් ෆුඩ්ස් ඇතුළත් වේ. කව්පි ප්‍රෝටීන් ද මස් විකල්ප වේ.
ක්‍රියාකාරී අමුද්රව්යය
කව්පි ප්‍රෝටීන් ආහාර නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ ගුණය සහ වයනය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ආහාර නිෂ්පාදනයේ අඩු වියදම් ක්‍රියාකාරී අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙසද භාවිතා කරයි. ආහාරවල දුස්ස්රාවිතතාව, ඉමල්සිෂන් කිරීම, භූගත කිරීම, ස්ථායිතාව හෝ මේද බන්ධන ගුණාංග ද ඔවුන්ට ප්‍රශස්ත කළ හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, කව්පි ප්‍රෝටීන් ස්ථායී පෙණ සෑදීමට ඇති හැකියාව කේක්, සුෆල්, විප්ඩ් ටොපිංස්, ෆඩ්ජ් ආදියෙහි වැදගත් දේපලකි.
පල්ලෙට් සමඟ:
කි.ග්‍රෑ 10 / බෑග්, පොලි බෑග් අභ්‍යන්තර, ක්‍රාෆ්ට් බෑග් පිටත;
බෑග් 28 / පල්ලෙට්, කි.ග්‍රෑ 280 / පැලට්,
කි.ග්‍රෑම් 2800 / අඩි 20 කන්ටේනරය, පැලට් 10 / අඩි 20 කන්ටේනරය,
පල්ලෙට් නොමැතිව:
කි.ග්‍රෑ 10 / බෑග්, පොලි බෑග් අභ්‍යන්තර, ක්‍රාෆ්ට් බෑග් පිටත;
4500kgs / අඩි 20 කන්ටේනරය
ප්‍රවාහනය සහ ගබඩා කිරීම
ප්‍රවාහනය
ප්‍රවාහන මාධ්‍ය පිරිසිදු, සෞඛ්‍යාරක්ෂිත, ගන්ධයෙන් හා දූෂණයෙන් තොර විය යුතුය.
ප්‍රවාහනය වැසි, තෙතමනය සහ හිරු එළියට නිරාවරණය වීමෙන් ආරක්ෂා විය යුතුය.
විෂ සහිත, හානිකර, සුවිශේෂී සුවඳ සහ පහසුවෙන් දූෂිත ද්‍රව්‍ය සමඟ මිශ්‍ර කර ප්‍රවාහනය කිරීම සපුරා තහනම්ය.
ගබඞා තත්වය
නිෂ්පාදිතය පිරිසිදු, වාතාශ්‍රය, තෙතමනය-ප්‍රතිරෝධී, මීයන්-ප්‍රතිරෝධී සහ ගන්ධ රහිත ගබඩාවක ගබඩා කළ යුතුය.
ආහාර ගබඩා කිරීමේදී යම් පරතරයක් තිබිය යුතුය, කොටස් බිත්තිය බිමෙන් බැහැර විය යුතුය,
විෂ සහිත, හානිකර, ගන්ධ හෝ දූෂක ද්‍රව්‍ය සමඟ මිශ්‍ර වීම සපුරා තහනම්ය.
