හලාල් ජෙලටින්

අද අපි ඔබට හලාල් සහතිකය ලබා දිය හැකි ජෙලටින් වර්ගය හඳුන්වා දෙන්නෙමු.

පළමුව, හලාල් සහතිකය යනු කුමක්ද?

හලාල් සහතික ආහාර, රූපලාවන්‍ය සහ ඖෂධ නිෂ්පාදන සඳහා අදාළ වේ. හලාල් සහතික කර ඇති මෙම නිෂ්පාදනවලින් අදහස් වන්නේ ඒවා කිසිදු “තහනම්” අමුද්‍රව්‍යයකින් තොරව ඉස්ලාමීය නීතියේ ප්‍රමිතිය සපුරාලන බවයි. තවද මෙම නිෂ්පාදන කිසිදු “අපිරිසිදු” අමුද්‍රව්‍යයක් ස්පර්ශ නොකරයි. මෙය මුස්ලිම් පාරිභෝගිකයින්ට ඉතා වැදගත් වන්නේ ඔවුන්ට මෙම නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැක්කේ ඔවුන්ගේ ආගම හා සංස්කෘතිය අනුව පමණක් බැවිනි.

ඉතින් හලාල් සහතික කර ඇති ජෙලටින් වර්ගය කුමක්ද?

වෙළඳපොලේ විවිධ වර්ගයේ ජෙලටින් නිෂ්පාදන තිබේ, අප සතුව ඌරු මස් ජෙලටින්, බෝවින් සම ජෙලටින්, බෝවින් අස්ථි ජෙලටින් සහ මාළු ජෙලටින් ඇත.

නමුත් හලාල් සහතිකය නිෂ්පාදනවල ප්‍රභවය සම්බන්ධයෙන් දැඩි සීමාවන් පනවා ඇති අතර, මුස්ලිම් සංස්කෘතිය තුළ ඌරු මස් තහනම්ය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ගව සම ජෙලටින්, ගව අස්ථි ජෙලටින් සහ මාළු ජෙලටින් හලාල් සහතික කළ හැකි බවයි.

ඉතින් සමහර ගනුදෙනුකරුවන් හලාල් ඌරු මස් ජෙලටින් ඉල්ලන විට, එය වැරදියි. නිෂ්පාදනවල මූලාශ්‍රය ඌරන්ගෙන් නම්. හලාල්ට එය සහතික කළ නොහැක.

1. හලාල් ඝාතනය සඳහා හලාල් අවශ්‍යතා:

1) හලාල් රෙගුලාසි වල අර්ථ දක්වා ඇති පරිදි ඝාතනය කළ යුතු සතුන් හලාල් විය යුතුය.

2) හලාල් නීතියේ නීති රීති පිළිබඳව පූර්ණ දැනුමක් ඇති වැඩිහිටි මුස්ලිම්වරුන් විසින් ඝාතන ක්‍රියාවලිය සිදු කළ යුතුය.

3) සතුන් මරා දැමීමට පෙර ජීවතුන් අතර සිටිය යුතුය.

4) සතුන් සම්පූර්ණයෙන්ම කපා දැමිය යුතුය, ලෝහයෙන් සාදා, තියුණු පිහියකින් කපා දැමිය යුතුය.

5) ඝාතනයට පෙර අරාබි භාෂාවෙන් කිව යුත්තේ: බිස්මිල්ලාහි අල්ලාහු අක්බර්.

6) සතෙකු ඝාතනය කිරීම සඳහා, උගුර හෝ esophagus සහ trachea හි පළල් කොටස සහ බෙල්ලේ රේඛා දෙක කපා දැමීම අවශ්‍ය වේ;

7) ඝාතනය එක් කප්පාදුවකින් කළ යුතුය.

2. හලාල් ජෙලටින් නිෂ්පාදනය සඳහා අවශ්‍යතාවය:

1) හලාල් නිෂ්පාදන සඳහා නිෂ්පාදන මාර්ග අනෙකුත් නිෂ්පාදන රේඛාවලින් ස්වාධීන වේ.

2) නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී, හරස් දූෂණයෙන් වළකින්න සහ හලාල් නොවන අමුද්‍රව්‍ය සහ අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර වීම වළක්වන්න.

3) හලාල් නිමි භාණ්ඩ ගබඩාව ස්වාධීනව ගබඩා කළ යුතුය.

හලාල් ජෙලටින් සැපයුම්කරුවන් සඳහා, ඉහත නීති රීති හලාල් සහතිකය සඳහා අයදුම් කිරීමේ මූලික කොන්දේසිය වේ. තවද හලාල් ආහාර නිෂ්පාදන සහතික කිරීම සඳහා හලාල් ආයතනයේ බලයලත් අභිචෝදකයා පරීක්ෂණයක් පවත්වනු ඇත.

ඉතින් හලාල් සහතික ජෙලටින් ගැන ඔබේ අදහස කුමක්ද? ඔබේ වෙළඳපොළට හලාල් සහතික ජෙලටින් අවශ්‍යද?