හොඳම අලෙවි වන හලාල් හරක් මස් සම ආහාර ශ්රේණියේ ජෙලටින් චීන සැපයුම්කරුගේ හොඳම මිල
අපගේ විශිෂ්ට නිෂ්පාදන ගුණාත්මකභාවය, තරඟකාරී මිල සහ හොඳම අලෙවි වන හලාල් හරක් මස් සම ආහාර ශ්රේණියේ ජෙලටින් චීන සැපයුම්කරු සඳහා හොඳම මිලට හොඳම සේවාව සඳහා අපගේ ගනුදෙනුකරුවන් අතර ඉතා හොඳ නමක් භුක්ති විඳින්නෙමු, වැඩිදුර තොරතුරු සඳහා, ඔබ සාමාන්යයෙන් අප අමතන්නට පසුබට නොවිය යුතුය. ඔබෙන් ලැබෙන සියලුම විමසීම් අතිශයින් අගය කරනු ලැබේ.
අපගේ විශිෂ්ට නිෂ්පාදන ගුණාත්මකභාවය, තරඟකාරී මිල සහ හොඳම සේවාව සඳහා අපගේ ගනුදෙනුකරුවන් අතර ඉතා හොඳ කීර්තියක් අපි භුක්ති විඳින්නෙමු. චීන ජෙලටින් නිෂ්පාදන සහ හරක් මස් ගව සත්වයා, අපගේ සමාගම "නවෝත්පාදනය, සමගිය, කණ්ඩායම් වැඩ සහ බෙදාගැනීම, මංපෙත්, ප්රායෝගික ප්රගතිය" යන ආත්මය ආරක්ෂා කරයි. අපට අවස්ථාවක් දෙන්න, අපි අපගේ හැකියාව ඔප්පු කරන්නෙමු. ඔබගේ කාරුණික උපකාරයෙන්, ඔබ සමඟ එක්ව දීප්තිමත් අනාගතයක් නිර්මාණය කළ හැකි බව අපි විශ්වාස කරමු.
| අයදුම්පත | ගැමි බෙයාර් සඳහා | ජෙලි කැන්ඩි සඳහා | මාෂ්මෙලෝ සඳහා |
| ජෙලි ශක්තිය | බ්ලූම් 250 | 220-250 පිපෙන | 230-250 පිපෙන |
| දුස්ස්රාවිතතාවය (අභිරුචිකරණය කළ) | තත්පරයට මීටර් 2.9-3.2 | තත්පරයට මීටර් 2.8-3.2 | තත්පරයට මීටර් 3.2-4.0 |
| විනිවිදභාවය | 450 මි.මී. | 500 මි.මී. | 500 මි.මී. |
1. අමුද්රව්ය: යුනාන්, ගන්සු, මොන්ගෝලියාව ආදී පරිසර දූෂණයෙන් තොර තණබිම් වලින් සත්ව සම සඳහා යසින් ආහාර ජෙලටින් ප්රභවයන්
2. පළපුරුදු සේවකයින්: අපගේ බොහෝ සේවකයින් පොහොසත් අත්දැකීම් ඇති අතර වසර 15 කට වැඩි කාලයක් අප සමඟ ජෙලටින් නිෂ්පාදනයේ නියැලී සිටිති.
3. තාක්ෂණික සහාය: අපගේ ආහාර ශ්රේණියේ ජෙලටින් නිෂ්පාදනයේදී ඔබට කිසියම් ගැටළුවක් ඇත්නම්, යසින් ඔබට තාක්ෂණික සහාය ලබා දිය හැකිය.
3. පරිසර හිතකාමී: තිරසාර හා පරිසර හිතකාමී ප්රවේශයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා අපගේ අපජල පිරිපහදු පද්ධතිය ඇමරිකානු ඩොලර් මිලියන 2 කින් පමණ ආයෝජනය කර යාවත්කාලීන කරන ලදී.
රසකැවිලි
රසකැවිලි සාමාන්යයෙන් සීනි, ඉරිඟු සිරප් සහ ජලය පදනම් කරගෙන සාදා ඇත. මෙම පදනමට රසය, වර්ණය සහ වයනය වෙනස් කරන්නන් එකතු කරනු ලැබේ. ජෙලටින් බහුලව භාවිතා වන්නේ එය පෙණ, ජෙල් හෝ ඝන වී සෙමින් දියවන හෝ මුඛයේ දියවන කැබැල්ලක් බවට පත් වන බැවිනි.
ගම්මි බෙයාර්ස් වැනි රසකැවිලි වල ජෙලටින් සාපේක්ෂව ඉහළ ප්රතිශතයක් අඩංගු වේ. මෙම කැන්ඩි වඩාත් සෙමින් දියවන අතර එමඟින් රසය සුමට කරන අතරම රස විඳීමේ කාලය වැඩි කරයි.
ජෙලටින් මාෂ්මෙලෝ වැනි කසයෙන් තළාගත් රසකැවිලි වල භාවිතා වේ. එහිදී එය සිරප් වල මතුපිට ආතතිය අඩු කිරීමට, දුස්ස්රාවිතතාවය වැඩි කිරීමෙන් පෙන ස්ථාවර කිරීමට, ජෙලටින් හරහා පෙන සකස් කිරීමට සහ සීනි ස්ඵටිකීකරණය වැළැක්වීමට සේවය කරයි.
ජෙලටින් පෙන සහිත රසකැවිලි වල 2-7% මට්ටමකින් භාවිතා කරන අතර එය අපේක්ෂිත වයනය මත රඳා පවතී. ගැමි පෙන 200 - 275 බ්ලූම් ජෙලටින් වලින් 7% ක් පමණ භාවිතා කරයි. මාෂ්මෙලෝ නිෂ්පාදකයින් සාමාන්යයෙන් 250 බ්ලූම් වර්ගයේ A ජෙලටින් වලින් 2.5% ක් භාවිතා කරයි.
|
| කාර්යය | බ්ලූම් | වර්ගය * | දුස්ස්රාවිතතාවය | මාත්රාව (cp වලින්) |
| රසකැවිලි | |||||
| ජෙලටින් ගම් |
| 180-260 | අ/ආ | පහළ-ඉහළ | 6 – 10 % |
| වයින් ගම් (ජෙලටින් + පිෂ්ඨය) |
| 100-180 | අ/ආ | අඩු-මධ්යම | 2 - 6 % |
| හපන රසකැවිලි (පළතුරු හපන, ටොෆි) |
| 100-150 | අ/ආ | මධ්යම-ඉහළ | 0.5 – 3 % |
| මාෂ්මෙලෝස් (තැන්පත් කරන ලද හෝ නෙරා ඇති) |
| 200-260 | අ/ආ | මධ්යම-ඉහළ | 2 - 5 % |
| නූගට් |
| 100-150 | අ/ආ | මධ්යම-ඉහළ | 0.2 – 1.5 % |
| මත්පැන් |
| 120-220 | අ/ආ | අඩු-මධ්යම | 3 - 8 % |
| ආලේපනය (චුවින්ගම් – ඩ්රේජස්) |
| 120-150 | අ/ආ | මධ්යම-ඉහළ | 0.2 – 1 % |
කැටි ගැසීමේ කාරකයක් ලෙස ක්රියා කිරීමෙන්, වයින්, බියර්, සයිඩර් සහ යුෂ නිෂ්පාදනයේදී අපද්රව්ය අවක්ෂේප කිරීමට ජෙලටින් භාවිතා කළ හැකිය. එහි වියළි ස්වරූපයෙන් අසීමිත කල් තබා ගැනීමේ කාලය, හැසිරවීමේ පහසුව, වේගවත් සූදානම සහ දීප්තිමත් පැහැදිලි කිරීම යන වාසි එහි ඇත.
|
| කාර්යය | බ්ලූම් | වර්ගය * | දුස්ස්රාවිතතාවය | මාත්රාව (cp වලින්) | ||||||
| වයින් සහ යුෂ පිරිපහදු කිරීම | |||||||||||
|
|
| 80-120 | අ/ආ | අඩු-මධ්යම | 5-15 ග්රෑම්/ලීටර් | ||||||
| භෞතික හා රසායනික අයිතම | ||
| ජෙලි ශක්තිය | බ්ලූම් | 140-300බ්ලූම් |
| දුස්ස්රාවිතතාවය (6.67% 60°C) | එම්පීඒ.එස් | 2.5-4.0 |
| දුස්ස්රාවීතාවය බිඳවැටීම | % | ≤10.0 යනු |
| තෙතමනය | % | ≤14.0 යනු |
| විනිවිදභාවය | මි.මී. | ≥450 ≥450 යි |
| සම්ප්රේෂණය 450nm | % | ≥30 ≥30 යි |
| 620nm | % | ≥50 |
| අළු | % | ≤2.0 යනු ≤2.0 වේ. |
| සල්ෆර් ඩයොක්සයිඩ් | මිලිග්රෑම්/කිලෝග්රෑම් | ≤30 |
| හයිඩ්රජන් පෙරොක්සයිඩ් | මිලිග්රෑම්/කිලෝග්රෑම් | ≤10 |
| ජලයේ දිය නොවන | % | ≤0.2 යනු ≤0.2 වේ. |
| බර මානසික | මිලිග්රෑම්/කිලෝග්රෑම් | ≤1.5 යනු |
| ආසනික් | මිලිග්රෑම්/කිලෝග්රෑම් | ≤1.0 යනු ≤1.0 වේ. |
| ක්රෝමියම් | මිලිග්රෑම්/කිලෝග්රෑම් | ≤2.0 යනු ≤2.0 වේ. |
| ක්ෂුද්රජීවී අයිතම | ||
| මුළු බැක්ටීරියා ගණන | CFU/ග්රෑම් | ≤10000 |
| ඊ. කෝලි | MPN/ග්රෑම් | ≤3.0 |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | |
ප්රධාන වශයෙන් 25kgs/බෑගයකින්.
1. ඇතුළත පොලිතීන් බෑග් එකක්, පිටත වියන ලද බෑග් දෙකක්.
2. එක් Polybag ඇතුල්, Kraft බෑග් පිටත.
3. පාරිභෝගිකයාගේ අවශ්යතාවය අනුව.
පැටවීමේ හැකියාව:
1. පැලට් එක සමඟ: අඩි 20 කන්ටේනරයකට මෙට්රික් ටොන් 12ක්, අඩි 40 කන්ටේනරයකට මෙට්රික් ටොන් 24ක්
2. පැලට් නොමැතිව: 8-15 මෙෂ් ජෙලටින්: 17Mts
මෙෂ් ජෙලටින් 20 ට වැඩි: මෙට්රික් ටොන් 20
තදින් වසා ඇති භාජනයක, සිසිල්, වියළි, වාතාශ්රය ඇති ප්රදේශයක ගබඩා කරන්න.
GMP පිරිසිදු ප්රදේශයක තබා ගන්න, සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවය 45-65% තුළ හොඳින් පාලනය කර, උෂ්ණත්වය 10-20°C තුළ තබා ගන්න. වාතාශ්රය, සිසිලනය සහ ආර්ද්රතාකාරක පහසුකම් සකස් කිරීමෙන් ගබඩා කාමරය තුළ උෂ්ණත්වය සහ ආර්ද්රතාවය සාධාරණ ලෙස සකස් කරන්න.
නිති අසන පැණ
Q1: ජෙලටින් වර්ග මොනවාද?
ජෙලටින් විවිධ ශක්තීන් සහ පිපෙන අගයන් සහිත ජෙලටින් කුඩු හෝ කැටි ගැසුණු ජෙලටින් ඇතුළු බොහෝ ආකාරවලින් පැමිණේ. විවිධ යෙදුම් සඳහා විවිධ වර්ග සුදුසු වේ.
ප්රශ්නය 2. ඔබේ ජෙලටින් නිෂ්පාදන තිරසාර මූලාශ්රවලින් පැමිණේද?
ඔව්, භාවිතා කරන ජෙලටින් සදාචාරාත්මක සහ තිරසාර සැපයුම්කරුවන්ගෙන් ලැබෙන බවත් නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය තිරසාර පිළිවෙත් අනුගමනය කරන බවත් සහතික කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.
Q3: ඔබේ ජෙලටින් නිෂ්පාදන අසාත්මිකතා, ආකලන හෝ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය වලින් තොරද?
ඔව්. ජෙලටින් නිෂ්පාදන අසාත්මිකතා, ආකලන හෝ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය වලින් තොර බව තහවුරු කර ගැනීම වැදගත් වේ, විශේෂයෙන් නිශ්චිත ආහාර සීමාවන් හෝ මනාපයන් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා.
Q4.ඔබේ නිෂ්පාදන ධාරිතාව කොපමණද, ඔබට විශාල ඇණවුම් ලබා දිය හැකිද?
ටොන් 1000+ නිෂ්පාදන ධාරිතාව අපට විශාල ඇණවුම් හැසිරවීමට හෝ නිශ්චිත නිෂ්පාදන අවශ්යතා සපුරාලීමට හැකි බව සහතික කරයි.
Q5: ඇණවුම ඉටු කිරීම සහ නැව්ගත කිරීම සඳහා ඔබේ ඉදිරි කාලය කුමක්ද?
යසින්ට දින 10 ක පමණ වේගවත් බෙදාහැරීමේ කාලයක් සහතික කළ හැකිය.
අපගේ විශිෂ්ට නිෂ්පාදන ගුණාත්මකභාවය, තරඟකාරී මිල සහ හොඳම අලෙවි වන හලාල් හරක් මස් සම ආහාර ශ්රේණියේ ජෙලටින් චීන සැපයුම්කරු සඳහා හොඳම මිලට හොඳම සේවාව සඳහා අපගේ ගනුදෙනුකරුවන් අතර ඉතා හොඳ නමක් භුක්ති විඳින්නෙමු, වැඩිදුර තොරතුරු සඳහා, ඔබ සාමාන්යයෙන් අප අමතන්නට පසුබට නොවිය යුතුය. ඔබෙන් ලැබෙන සියලුම විමසීම් අතිශයින් අගය කරනු ලැබේ.
හොඳම මිල චීන ජෙලටින් නිෂ්පාදන සහ හරක් මස් ගව සත්වයා, අපගේ සමාගම "නවෝත්පාදනය, සමගිය, කණ්ඩායම් වැඩ සහ බෙදාගැනීම, මංපෙත්, ප්රායෝගික ප්රගතිය" යන ආත්මය ආරක්ෂා කරයි. අපට අවස්ථාවක් දෙන්න, අපි අපගේ හැකියාව ඔප්පු කරන්නෙමු. ඔබගේ කාරුණික උපකාරයෙන්, ඔබ සමඟ එක්ව දීප්තිමත් අනාගතයක් නිර්මාණය කළ හැකි බව අපි විශ්වාස කරමු.
ආහාර ශ්රේණියේ ජෙලටින්
| භෞතික හා රසායනික අයිතම | ||
| ජෙලි ශක්තිය | බ්ලූම් | 140-300බ්ලූම් |
| දුස්ස්රාවිතතාවය (6.67% 60°C) | එම්පීඒ.එස් | 2.5-4.0 |
| දුස්ස්රාවීතාවය බිඳවැටීම | % | ≤10.0 යනු |
| තෙතමනය | % | ≤14.0 යනු |
| විනිවිදභාවය | මි.මී. | ≥450 ≥450 යි |
| සම්ප්රේෂණය 450nm | % | ≥30 ≥30 යි |
| 620nm | % | ≥50 |
| අළු | % | ≤2.0 යනු ≤2.0 වේ. |
| සල්ෆර් ඩයොක්සයිඩ් | මිලිග්රෑම්/කිලෝග්රෑම් | ≤30 |
| හයිඩ්රජන් පෙරොක්සයිඩ් | මිලිග්රෑම්/කිලෝග්රෑම් | ≤10 |
| ජලයේ දිය නොවන | % | ≤0.2 යනු ≤0.2 වේ. |
| බර මානසික | මිලිග්රෑම්/කිලෝග්රෑම් | ≤1.5 යනු |
| ආසනික් | මිලිග්රෑම්/කිලෝග්රෑම් | ≤1.0 යනු ≤1.0 වේ. |
| ක්රෝමියම් | මිලිග්රෑම්/කිලෝග්රෑම් | ≤2.0 යනු ≤2.0 වේ. |
| ක්ෂුද්රජීවී අයිතම | ||
| මුළු බැක්ටීරියා ගණන | CFU/ග්රෑම් | ≤10000 |
| ඊ. කෝලි | MPN/ග්රෑම් | ≤3.0 |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | |
ගලා යාම ප්රස්ථාරයජෙලටින් නිෂ්පාදනය සඳහා
රසකැවිලි
ජෙලටින් බහුලව භාවිතා වන්නේ රසකැවිලි වලිනි, මන්ද එය පෙණ දමයි, ජෙල් කරයි, නැතහොත් ඝන වී සෙමින් දියවන හෝ මුඛයේ දියවන කැබැල්ලක් බවට පත් වේ.
ගම්මි බෙයාර්ස් වැනි රසකැවිලි වල ජෙලටින් සාපේක්ෂව ඉහළ ප්රතිශතයක් අඩංගු වේ. මෙම කැන්ඩි වඩාත් සෙමින් දියවන අතර එමඟින් රසය සුමට කරන අතරම රස විඳීමේ කාලය වැඩි කරයි.
ජෙලටින් මාෂ්මෙලෝ වැනි කසයෙන් තළාගත් රසකැවිලි වල භාවිතා වේ. එහිදී එය සිරප් වල මතුපිට ආතතිය අඩු කිරීමට, දුස්ස්රාවිතතාවය වැඩි කිරීමෙන් පෙන ස්ථාවර කිරීමට, ජෙලටින් හරහා පෙන සකස් කිරීමට සහ සීනි ස්ඵටිකීකරණය වැළැක්වීමට සේවය කරයි.
කිරි නිෂ්පාදන සහ අතුරුපස
ජෙලටින් අතුරුපස A වර්ගයේ හෝ B වර්ගයේ ජෙලටින් භාවිතයෙන් 175 ත් 275 ත් අතර බ්ලූම්ස් සමඟ සකස් කළ හැකිය. බ්ලූම් වැඩි වන තරමට නිසි කට්ටලයක් සඳහා අවශ්ය ජෙලටින් ප්රමාණය අඩු වේ (එනම් 275 බ්ලූම් ජෙලටින් සඳහා 1.3% ක් පමණ ජෙලටින් අවශ්ය වන අතර 175 බ්ලූම් ජෙලටින් සඳහා සමාන කට්ටලයක් ලබා ගැනීමට 2.0% ක් අවශ්ය වේ). සුක්රෝස් හැර වෙනත් රසකාරක භාවිතා කළ හැකිය.
අද පාරිභෝගිකයින් කැලරි ප්රමාණය ගැන සැලකිලිමත් වේ. සාමාන්ය ජෙලටින් අතුරුපස සකස් කිරීමට පහසුය, ප්රසන්න රසයක් ඇත, පෝෂ්යදායී වේ, විවිධ රසයන්ගෙන් ලබා ගත හැකිය, සහ අර්ධ කෝප්ප සේවයකට කැලරි 80 ක් පමණක් අඩංගු වේ. සීනි රහිත අනුවාදයන් සේවයකට කැලරි අටක් පමණි.
මස් සහ මාළු
ජෙලටින් ඇස්පික්, හෙඩ් චීස්, සෝස්, චිකන් රෝල්ස්, ග්ලේස් කළ සහ ටින් කළ හැම් සහ සියලු වර්ගවල ජෙලි කළ මස් නිෂ්පාදන ජෙල් කිරීමට භාවිතා කරයි. ජෙලටින් ක්රියා කරන්නේ මස් යුෂ අවශෝෂණය කර ගැනීමට සහ එසේ නොවුවහොත් කැඩී යන නිෂ්පාදනවලට හැඩය සහ ව්යුහය ලබා දීමට ය. සාමාන්ය භාවිත මට්ටම මස් වර්ගය, සුප් හොද්ද ප්රමාණය, ජෙලටින් බ්ලූම් සහ අවසාන නිෂ්පාදනයේ අවශ්ය වයනය මත පදනම්ව 1 සිට 5% දක්වා පරාසයක පවතී.
වයින් සහ යුෂ පිරිපහදු කිරීම
කැටි ගැසීමේ කාරකයක් ලෙස ක්රියා කිරීමෙන්, වයින්, බියර්, සයිඩර් සහ යුෂ නිෂ්පාදනයේදී අපද්රව්ය අවක්ෂේප කිරීමට ජෙලටින් භාවිතා කළ හැකිය. එහි වියළි ස්වරූපයෙන් අසීමිත කල් තබා ගැනීමේ ආයු කාලය, හැසිරවීමේ පහසුව, වේගවත් සූදානම සහ දීප්තිමත් පැහැදිලි කිරීම යන වාසි එහි ඇත.
පැකේජය
ප්රධාන වශයෙන් 25kgs/බෑගයකින්.
1. ඇතුළත පොලිතින් බෑගයක්, පිටත වියන ලද බෑග් දෙකක්.
2. ඇතුළත පොලි බෑග් එකක්, පිටත ක්රාෆ්ට් බෑග් එකක්.
3. පාරිභෝගිකයාගේ අවශ්යතාවය අනුව.
පැටවීමේ හැකියාව:
1. පැලට් එක සමඟ: අඩි 20 කන්ටේනරයකට මෙට්රික් ටොන් 12ක්, අඩි 40 කන්ටේනරයකට මෙට්රික් ටොන් 24ක්
2. පැලට් නොමැතිව: 8-15 මෙෂ් ජෙලටින්: 17Mts
මෙෂ් ජෙලටින් 20 ට වැඩි: මෙට්රික් ටොන් 20
ගබඩාව
තදින් වසා ඇති භාජනයක, සිසිල්, වියළි, වාතාශ්රය ඇති ප්රදේශයක ගබඩා කරන්න.
GMP පිරිසිදු ප්රදේශයක තබා ගන්න, සාපේක්ෂව ආර්ද්රතාවය 45-65% අතර, උෂ්ණත්වය 10-20°C අතර හොඳින් පාලනය කරන්න. වාතාශ්රය, සිසිලනය සහ ආර්ද්රතාකාරක පහසුකම් සකස් කිරීමෙන් ගබඩා කාමරය තුළ උෂ්ණත්වය සහ ආර්ද්රතාවය සාධාරණ ලෙස සකස් කරන්න.
