පුද්ගලාරෝපිත නිෂ්පාදන උසස් තත්ත්වයේ 250bloom 20mesh ආහාර ශ්රේණියේ කපු කැන්ඩි සඳහා ජෙලටින්
අපි සාමාන්‍යයෙන් ප්‍රත්‍යක්ෂ ශ්‍රම බලකායක් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර පුද්ගලීකරණය කරන ලද නිෂ්පාදන සඳහා ඉහළම ගුණාත්මක භාවයෙන් යුත් 250bloom 20mesh Food Grade Gelatin කපු කැන්ඩි සඳහා අපි ඔබට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් විශිෂ්ඨ සහ හොඳම විකුණුම් මිල ලබා දෙන බවට වග බලා ගන්නෙමු. අපේ සමාගම.“අපි සැමවිටම කාලයත් සමඟ වේගයෙන් ගමන් කරන්නෙමු” යන ඉලක්කය සාක්ෂාත් කර ගැනීමට අපි නොනවතින උත්සාහයන් ගනිමු.
අපි සාමාන්‍යයෙන් ප්‍රත්‍යක්ෂ ශ්‍රම බලකායක් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර අපි ඔබට වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් විශිෂ්ටත්වය සහ හොඳම විකුණුම් මිල ලබා දෙන බවට වග බලා ගන්නෙමු.චීන කුඩු ජෙලටින් සහ 250bloom, අපගේ සමාගම උසස් තත්ත්වයේ, තරඟකාරී මිලක් සහ කාලෝචිත බෙදාහැරීමක් සමඟ පාරිභෝගිකයින්ට අඛණ්ඩව සේවය කරයි.අප සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කිරීමට සහ අපගේ ව්‍යාපාරය පුළුල් කිරීමට ලොව පුරා සිටින මිතුරන් අපි අවංකවම සාදරයෙන් පිළිගනිමු.ඔබ අපගේ අයිතම ගැන උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, කරුණාකර අප හා සම්බන්ධ වීමට නිදහස් වන්න.වැඩිදුර තොරතුරු ඔබට පිරිනැමීමට අපි කැමැත්තෙමු.
චීනයේ වෘත්තීය ජෙලටින් නිෂ්පාදකයා වන යසින්
චීනයේ ප්‍රමුඛතම ජෙලටින් සැපයුම්කරු සහ නිෂ්පාදකයා වන යසින් ජෙලටින් වෙත සාදරයෙන් පිළිගනිමු.වසර 30කට වැඩි පළපුරුද්දක් සහ නිපුණතාවයක් සහිතව, ඖෂධ, ආහාර සහ කාර්මික වැනි විවිධ කර්මාන්ත සඳහා උසස් තත්ත්වයේ ජෙලටින් නිෂ්පාදන පුළුල් පරාසයක් පිරිනැමීමට අපි සතුටු වෙමු.ඔබ ගව ජෙලටින්, මාළු ජෙලටින්, ආහාර ශ්රේණියේ ජෙලටින්, ඖෂධ ශ්රේණියේ ජෙලටින් හෝ කාර්මික ජෙලටින් සොයන්නේ නම්, අප සතුව ඒ සියල්ල තිබේ.
ඔබට ඖෂධ, ආහාර හෝ කාර්මික අරමුණු සඳහා ජෙලටින් අවශ්‍ය වුවද, යසින් ජෙලටින් ඔබේ විශ්වාසවන්ත සහකරු වේ.අපගේ පුළුල් පරාසයක ජෙලටින් නිෂ්පාදන, තරඟකාරී මිල ගණන් සහ කැපී පෙනෙන පාරිභෝගික සේවාව සමඟින්, ඔබගේ අපේක්ෂාවන් සපුරාලීමට සහ ඉක්මවා යාමට අපට විශ්වාසයි.
ඔබගේ ජෙලටින් අවශ්‍යතා සාකච්ඡා කිරීමට සහ චීනයේ හොඳම ජෙලටින් නිෂ්පාදකයා සමඟ වැඩ කිරීමේ වෙනස අත්විඳීමට අදම අප හා සම්බන්ධ වන්න.
අයදුම්පත
රසකැවිලි
රසකැවිලි සාමාන්‍යයෙන් සීනි, ඉරිඟු සිරප් සහ ජලය පදනම් කරගෙන සාදා ඇත.මෙම පදනමට ඒවා රසය, වර්ණය සහ වයනය වෙනස් කරන්නන් එකතු කරනු ලැබේ.ජෙලටින් රසකැවිලි සඳහා බහුලව භාවිතා වන්නේ එය පෙණ දමයි, ජෙල් හෝ ඝණ වීම නිසා සෙමෙන් දිය වී හෝ මුඛයේ දිය වී යන නිසා.
විදුරුමස් වලසුන් වැනි රසකැවිලි වල ජෙලටින් සාපේක්ෂ ඉහළ ප්‍රතිශතයක් අඩංගු වේ.මෙම කැන්ඩි වඩාත් සෙමින් දියවී යන අතර එමගින් රස සුමට කරන අතරම රසකැවිලිවල රසවින්දනය දිගු කරයි.
මාෂ්මෙලෝ වැනි කසයෙන් තළන ලද රසකැවිලි සඳහා ජෙලටින් භාවිතා කරයි, එහිදී එය සිරප්වල මතුපිට ආතතිය අඩු කිරීමට, වැඩි දුස්ස්රාවිතතාවයකින් පෙන ස්ථාවර කිරීමට, ජෙලටින් හරහා පෙන සැකසීමට සහ සීනි ස්ඵටිකීකරණය වැළැක්වීමට සේවය කරයි.
අපේක්ෂිත වයනය අනුව 2-7% මට්ටමේ පෙණ දැමූ රසකැවිලි සඳහා ජෙලටින් භාවිතා කරයි.Gummy foams 200 - 275 Bloom ජෙලටින් වලින් 7% ක් පමණ භාවිතා කරයි.මාෂ්මෙලෝ නිෂ්පාදකයින් සාමාන්‍යයෙන් 250 Bloom Type A ජෙලටින් වලින් 2.5%ක් භාවිතා කරයි.
| කාර්යය | බ්ලූම් | වර්ගය * | දුස්ස්රාවීතාව | මාත්රාව (cp හි) | |
| රසකැවිලි | |||||
| ජෙලටින් ගම් |
| 180-260 | A/B | අඩු-ඉහළ | 6 - 10 % |
| වයින් ගම් (ජෙලටින් + පිෂ්ඨය) |
| 100-180 | A/B | අඩු මධ්යම | 2 - 6 % |
| හපන රසකැවිලි (පළතුරු හපන, ටොෆි) |
| 100-150 | A/B | මධ්යම-ඉහළ | 0.5 - 3 % |
| මාෂ්මෙලෝස් (තැන්පතු හෝ නෙරපා හරින ලද) |
| 200-260 | A/B | මධ්යම-ඉහළ | 2 - 5 % |
| නූගට් |
| 100-150 | A/B | මධ්යම-ඉහළ | 0.2 - 1.5 % |
| මත්පැන් |
| 120-220 | A/B | අඩු මධ්යම | 3 - 8 % |
| ආලේපනය (චුවින්ගම් - ඩ්‍රේජස්) |
| 120-150 | A/B | මධ්යම-ඉහළ | 0.2 - 1 % |
කිරි නිෂ්පාදන සහ අතුරුපස
ජෙලටින් අතුරුපස 1845 සිට අතුරුපස සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා "අතේ ගෙන යා හැකි ජෙලටින්" සඳහා එක්සත් ජනපද පේටන්ට් බලපත්‍රයක් නිකුත් කරන ලදී.ජෙලටින් අතුරුපස ජනප්‍රියව පවතී: ජෙලටින් අතුරුපස සඳහා වර්තමාන එක්සත් ජනපද වෙළඳපොල වාර්ෂිකව පවුම් මිලියන 100 ඉක්මවයි.
වර්තමාන පාරිභෝගිකයින් කැලරි පරිභෝජනය ගැන සැලකිලිමත් වේ.නිත්‍ය ජෙලටින් අතුරුපස සකස් කිරීමට පහසු, ප්‍රසන්න රස, පෝෂ්‍යදායී, විවිධ රසයන්ගෙන් ලබා ගත හැකි අතර, අර්ධ කෝප්පයකට කැලරි 80ක් පමණක් අඩංගු වේ.සීනි-නිදහස් අනුවාද යනු එක් සේවයකට කැලරි අටක් පමණි.
බෆර් ලවණ භාවිතා කරනුයේ රසය සහ ලක්ෂණ සැකසීම සඳහා නිසි pH අගය පවත්වා ගැනීම සඳහා ය.ඓතිහාසික වශයෙන්, ලුණු කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන ලද්දේ රසකාරකයක් ලෙසය.
ජෙලටින් අතුරුපස 175 සහ 275 අතර බ්ලූම්ස් සහිත A හෝ B වර්ගයේ ජෙලටින් භාවිතයෙන් සකස් කළ හැක. බ්ලූම් වැඩි වන තරමට නිසි කට්ටලයක් සඳහා අවශ්‍ය ජෙලටින් ප්රමාණය අඩු වේ (එනම් 275 බ්ලූම් ජෙලටින් සඳහා 1.3% ජෙලටින් අවශ්‍ය වන අතර 175 බ්ලූම් ජෙලටින් සඳහා අවශ්‍ය වේ. සමාන කට්ටලයක් ලබා ගැනීම සඳහා 2.0%).සුක්‍රෝස් හැර වෙනත් රසකාරක භාවිතා කළ හැක.
| කාර්යය | බ්ලූම් | වර්ගය * | දුස්ස්රාවීතාව | මාත්රාව (cp හි) | ||
| කිරි නිෂ්පාදන සහ අතුරුපස | ||||||
| ජෙලටින් අතුරුපස |
| 180-260 | A/B | මධ්යම-ඉහළ | 1.5 - 3 % | |
| යෝගට් |
| 200-250 කි | A/B | මධ්යම-ඉහළ | 0.2 - 1 % | |
| වාතනය කළ අතුරුපස (මූස් වර්ග) |
| 180-240 | A/B | මධ්යම-ඉහළ | 0.3 - 2 % | |
| පුඩිං සහ කීම් |
| 200-240 කි | A/B | මධ්යම-ඉහළ | 0.2 - 2 % | |
| මෘදු හා උණු කළ චීස් |
| 180-240 | A/B | මධ්යම-ඉහළ | 0.1 - 0.3 % | |
| අයිස් ක්රීම් |
| 120-160 | A/B | අඩු මධ්යම | 0.2 - 1.0 % | |
| අයිසිං |
| 220-280 | A/B | මධ්යම-ඉහළ | 0.5 - 1.0 % | |
මස් සහ මාළු
ජෙලටින් ඇස්පික්, හිස චීස්, සෝස්, චිකන් රෝල්ස්, ග්ලැසියර සහ ටින් කළ හැම් සහ සියලු වර්ගවල ජෙලි කළ මස් නිෂ්පාදන සඳහා ජෙලටින් භාවිතා කරයි.ජෙලටින් මස් යුෂ අවශෝෂණය කිරීමට සහ වෙනත් ආකාරයකින් කඩා වැටෙන නිෂ්පාදන සඳහා ආකෘතිය සහ ව්‍යුහය ලබා දීමට ක්‍රියා කරයි.සාමාන්‍ය භාවිත මට්ටම 1 සිට 5% දක්වා පරාසයක පවතී, මස් වර්ගය, සුප් හොද්ද ප්රමාණය, ජෙලටින් බ්ලූම් සහ අවසාන නිෂ්පාදනයේ අවශ්‍ය වයනය මත පදනම්ව.
| කාර්යය | බ්ලූම් | වර්ගය * | දුස්ස්රාවීතාව | මාත්රාව (cp හි) | ||
| මස් සහ මාළු | ||||||
| හැම්ස් |
| 200-250 කි | A/B | මධ්යම | QS | |
| ඇස්පික්ස් |
| 150-280 | A/B | මධ්යම-ඉහළ | 3.5 - 18 % | |
| ටින් කළ මස් |
| 250-280 | A/B | මධ්යම-ඉහළ | 1.5 - 3 % | |
| ඉරිඟු හරක් මස් |
| 250-280 | A/B | මධ්යම-ඉහළ | 1.5 - 3% | |
| පයි (පේට්) |
| 180-250 කි | A/B | මධ්යම-ඉහළ | 1.3 - 3% | |
| ශීත කළ පිසූ මස් |
| 200-240 කි | B | මධ්යම-ඉහළ | 0.5 - 3% | |
වයින් සහ යුෂ දඩයම් කිරීම
කැටි ගැසීමේ ද්‍රව්‍යයක් ලෙස ක්‍රියා කිරීමෙන්, වයින්, බියර්, සයිඩර් සහ යුෂ නිෂ්පාදනය කිරීමේදී අපද්‍රව්‍ය අවක්ෂේප කිරීමට ජෙලටින් භාවිතා කළ හැකිය.එහි වියළි ස්වරූපයෙන් අසීමිත කල් තබා ගැනීමේ වාසි, හැසිරවීමේ පහසුව, වේගවත් සූදානම සහ දීප්තිමත් පැහැදිලි කිරීම.
| කාර්යය | බ්ලූම් | වර්ගය * | දුස්ස්රාවීතාව | මාත්රාව (cp හි) | ||||||||
| වයින් සහ යුෂ දඩයම් කිරීම | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | අඩු මධ්යම | 5 -15 g / hl | ||||||||
පිරිවිතර
| ආහාර ශ්රේණියේ ජෙලටින් | ||
| භෞතික හා රසායනික අයිතම | ||
| ජෙලි ශක්තිය | බ්ලූම් | 140-300 පිපෙන |
| දුස්ස්රාවීතාව (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| දුස්ස්රාවීතාවය බිඳවැටීම | % | ≤10.0 |
| තෙතමනය | % | ≤14.0 |
| විනිවිදභාවය | mm | ≥450 |
| සම්ප්රේෂණය 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| අළු | % | ≤2.0 |
| සල්ෆර් ඩයොක්සයිඩ් | mg/kg | ≤30 |
| හයිඩ්රජන් පෙරොක්සයිඩ් | mg/kg | ≤10 |
| ජලයේ දිය නොවන | % | ≤0.2 |
| බර මානසික | mg/kg | ≤1.5 |
| ආසනික් | mg/kg | ≤1.0 |
| ක්රෝමියම් | mg/kg | ≤2.0 |
| ක්ෂුද්ර ජීවී අයිතම | ||
| සම්පූර්ණ බැක්ටීරියා ගණන | CFU/g | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණාත්මකයි | |
ප්‍රවාහ සටහන
පැකේජය
ප්‍රධාන වශයෙන් කිලෝග්‍රෑම් 25/ බෑගයක.
1. එක් පොලි බෑගයක් ඇතුළත, වියන ලද බෑග් දෙකක් පිටත.
2. එක් පොලි බෑගයක් ඇතුළත, ක්‍රාෆ්ට් බෑගය පිටත.
3. පාරිභෝගිකයාගේ අවශ්යතාවය අනුව.
පැටවීමේ හැකියාව:
1. පැලට් සමඟ: අඩි 20 කන්ටේනරය සඳහා මෙ. 12, අඩි 40 කන්ටේනරය සඳහා මෙ. 24
2. පැලට් නොමැතිව: 8-15Mesh ජෙලටින්: 17Mts
මෙෂ් ජෙලටින් 20 ට වැඩි: 20 Mts
ගබඞා
තදින් වසා ඇති භාජනයක තබා, සිසිල්, වියලි, වාතාශ්රය ඇති ප්රදේශයක ගබඩා කර ඇත.
GMP පිරිසිදු ප්රදේශයක තබා ගන්න, සාපේක්ෂ ආර්ද්‍රතාවය 45-65% තුළ, උෂ්ණත්වය 10-20 ° C තුළ හොඳින් පාලනය කරන්න.වාතාශ්රය, සිසිලනය සහ විජලනය කිරීමේ පහසුකම් සකස් කිරීම මගින් ගබඩා කාමරය තුළ උෂ්ණත්වය සහ තෙතමනය සාධාරණ ලෙස සකස් කරන්න.
අපව වෙන් කරන්නේ කුමක්ද?
1. වේගවත් බෙදාහැරීමේ කාලය: ඉක්මනින් බෙදා හැරීමේ කාලය, දින 10 ක් පමණ අවශ්‍ය වේ;
2. විශාල ධාරිතාව: 1000mts ට වැඩි මාසික නිෂ්පාදන ධාරිතාව;
3. අමු ද්රව්ය ස්ථාවර සැපයුම: ධාරිතාව සහතික කිරීම සඳහා අමුද්‍රව්‍ය සැපයුම්කරුවන් සමඟ හොඳ සම්බන්ධතාවයක්.
4. සහතික කළ නිෂ්පාදන, ආරක්ෂාව සහතික කිරීම: ISO, HACCP, GMP, Halal සමඟ සහතික කර ඇති, ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීම සඳහා දැඩි ලෙස නිෂ්පාදනය කිරීම
අපි හැම පියවරක්ම ඉන්නවා
වාෂ්පීකරණය:
සාන්ද්‍රණය වාෂ්පීකරණය ලෙසද හැඳින්වේ, එහි අරමුණ උණුසුම හරහා ජෙලටින් තෙතමනය ඉවත් කිරීමයි.
නිස්සාරණය:
Extrusion යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ ජෙලටින් දියර ජෙලටින් නූඩ්ල්ස් බවට පත් කිරීමයි, එවිට ජෙලටින් නූඩ්ල් ජෙලටින් බෑන්ඩ් වියළනය තුළ වියළා ගත හැකිය.
වියළි:
වියළන යන්ත්‍රය යට ජෙලටින් වියළා දැල් 8-15 දක්වා පොඩි කරන්න
ඇසුරුම් කිරීම:
අර්ධ නිෂ්පාදන වීමට දැල් 8-15 ට අඩු ජෙලටින් ඇසුරුම් කිරීම
තත්ත්ව විශ්ලේෂණය:
තොග ඇසුරුම් කිරීමට පෙර සියලුම පරාමිතීන් සඳහා තත්ත්ව විශ්ලේෂණය දැඩි ලෙස සිදු කිරීම
පූරණය:
කන්ටේනරය තුළ පැටවීමට පෙර, palletizing කරන්න
නැව්ගත කිරීම:
සුමට නැව්ගත කිරීමක් සහතික කළ හැකි සැපයුම්, කුරියර් සහ භාණ්ඩ ප්‍රවාහන නියෝජිතයන් සමඟ අපට හොඳ සබඳතාවක් ඇත.
ඇසුරුම් කිරීම සහ පැටවීම
| පැකේජය | පැටවීමේ හැකියාව: |
| 25kgs / බෑගය 1. එක් පොලි බෑගයක් ඇතුළත, 2 වියන ලද බෑග් පිටත; 2.එක් පොලි බෑග් ඇතුළත, ක්‍රාෆ්ට් බෑගය පිටත; 3.පාරිභෝගිකයාගේ අවශ්යතාව අනුව; | 1. පැලට් සමඟ: 12mts/20ft, 24mts/ft40ft 2. පැලට් නොමැතිව: 17mts/20ft (8-15mesh), 20mts/20ft (20-40mesh) මීටර් 24/ අඩි 40 |
ජෙලටින් සඳහා නිතර අසන පැන
Q1: ඔබේ ජෙලටින් වල අමුද්‍රව්‍යය කුමක්ද?
අප සතුව ගව සම්/අස්ථි ජෙලටින්, මාළු ජෙලටින්, පෝර්සීන් ජෙලටින් ආදිය තිබේ.
Q2: MOQ යනු කුමක්ද?
500kg
Q3: රාක්කයේ ආයු කාලය කුමක්ද?
අවුරුදු 2 ක්
Q4: නිෂ්පාදනය යටතේ පවතින පිරිවිතර මොනවාද?
සාමාන්‍යයෙන් පවතින අයිතම 120bloom ~ 280bloom වේ.
Q5: අපගේ පාරිභෝගිකයින් සඳහා අංශු ප්රමාණය ගැන කෙසේද?
8-15mesh, 20mesh, 30mesh, 40mesh හෝ ඉල්ලා සිටින පරිදි.
Q6: ජෙලටින් වල සාමාන්‍ය යෙදුම් මොනවාද?
ජෙලටින් සාමාන්‍යයෙන් අතුරුපස, ෆජ් සහ සෝස් සඳහා මෙන්ම ජෙලිං කාරකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි.මීට අමතරව, එය ඖෂධ, රූපලාවන්ය සහ ඡායාරූපකරණය සඳහා භාවිතා වේ.
Q7.ඔබේ ජෙලටින් නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව පිළිබඳ තොරතුරු සැපයිය හැකිද?
සමාගම්වලට තම ජෙලටින් නිෂ්පාදනවල සංශුද්ධතාවය සහ ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා අමුද්‍රව්‍ය තත්ත්ව පරීක්ෂා කිරීම්, නිමි භාණ්ඩ සඳහා අභ්‍යන්තර රසායනාගාර පරීක්ෂණ සහ තෙවන පාර්ශවීය පරීක්ෂණ ඇතුළු දැඩි තත්ත්ව පාලන ක්‍රියා පටිපාටි තිබිය යුතුය.
අපි සාමාන්‍යයෙන් ප්‍රත්‍යක්ෂ ශ්‍රම බලකායක් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර පුද්ගලීකරණය කරන ලද නිෂ්පාදන සඳහා ඉහළම ගුණාත්මක භාවයෙන් යුත් 250bloom 20mesh Food Grade Gelatin කපු කැන්ඩි සඳහා අපි ඔබට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් විශිෂ්ඨ සහ හොඳම විකුණුම් මිල ලබා දෙන බවට වග බලා ගන්නෙමු. අපේ සමාගම.“අපි සැමවිටම කාලයත් සමඟ වේගයෙන් ගමන් කරන්නෙමු” යන ඉලක්කය සාක්ෂාත් කර ගැනීමට අපි නොනවතින උත්සාහයන් ගනිමු.
පුද්ගලාරෝපිත නිෂ්පාදනචීන කුඩු ජෙලටින් සහ 250bloom, අපගේ සමාගම උසස් තත්ත්වයේ, තරඟකාරී මිලක් සහ කාලෝචිත බෙදාහැරීමක් සමඟ පාරිභෝගිකයින්ට අඛණ්ඩව සේවය කරයි.අප සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කිරීමට සහ අපගේ ව්‍යාපාරය පුළුල් කිරීමට ලොව පුරා සිටින මිතුරන් අපි අවංකවම සාදරයෙන් පිළිගනිමු.ඔබ අපගේ අයිතම ගැන උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, කරුණාකර අප හා සම්බන්ධ වීමට නිදහස් වන්න.වැඩිදුර තොරතුරු ඔබට පිරිනැමීමට අපි කැමැත්තෙමු.
ආහාර ශ්රේණියේ ජෙලටින්
| භෞතික හා රසායනික අයිතම | ||
| ජෙලි ශක්තිය | බ්ලූම් | 140-300 පිපෙන |
| දුස්ස්රාවීතාව (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| දුස්ස්රාවීතාවය බිඳවැටීම | % | ≤10.0 |
| තෙතමනය | % | ≤14.0 |
| විනිවිදභාවය | mm | ≥450 |
| සම්ප්රේෂණය 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| අළු | % | ≤2.0 |
| සල්ෆර් ඩයොක්සයිඩ් | mg/kg | ≤30 |
| හයිඩ්රජන් පෙරොක්සයිඩ් | mg/kg | ≤10 |
| ජලයේ දිය නොවන | % | ≤0.2 |
| බර මානසික | mg/kg | ≤1.5 |
| ආසනික් | mg/kg | ≤1.0 |
| ක්රෝමියම් | mg/kg | ≤2.0 |
| ක්ෂුද්ර ජීවී අයිතම | ||
| සම්පූර්ණ බැක්ටීරියා ගණන | CFU/g | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණාත්මකයි | |
ගලනවාසටහනජෙලටින් නිෂ්පාදනය සඳහා
රසකැවිලි
ජෙලටින් රසකැවිලි සඳහා බහුලව භාවිතා වන්නේ එය පෙණ දමයි, ජෙල් හෝ ඝණ වීම නිසා සෙමෙන් දිය වී හෝ මුඛයේ දිය වී යන නිසා.
විදුරුමස් වලසුන් වැනි රසකැවිලි වල ජෙලටින් සාපේක්ෂ ඉහළ ප්‍රතිශතයක් අඩංගු වේ.මෙම කැන්ඩි වඩාත් සෙමින් දියවී යන අතර එමගින් රස සුමට කරන අතරම රසකැවිලිවල රසවින්දනය දිගු කරයි.
මාෂ්මෙලෝ වැනි කසයෙන් තළන ලද රසකැවිලි සඳහා ජෙලටින් භාවිතා කරයි, එහිදී එය සිරප්වල මතුපිට ආතතිය අඩු කිරීමට, වැඩි දුස්ස්රාවිතතාවයකින් පෙන ස්ථාවර කිරීමට, ජෙලටින් හරහා පෙන සැකසීමට සහ සීනි ස්ඵටිකීකරණය වැළැක්වීමට සේවය කරයි.
කිරි නිෂ්පාදන සහ අතුරුපස
ජෙලටින් අතුරුපස A වර්ගය හෝ B වර්ගයේ බ්ලූම්ස් 175 සහ 275 අතර භාවිතා කර සකස් කළ හැක. Bloom වැඩි වන තරමට නිසි කට්ටලයක් සඳහා අවශ්‍ය ජෙලටින් ප්රමාණය අඩු වේ (එනම් 275 Bloom ජෙලටින් සඳහා 1.3% ජෙලටින් අවශ්‍ය වන අතර 175 Bloom ජෙලටින් සඳහා අවශ්‍ය වේ. සමාන කට්ටලයක් ලබා ගැනීම සඳහා 2.0%).සුක්‍රෝස් හැර වෙනත් රසකාරක භාවිතා කළ හැක.
වර්තමාන පාරිභෝගිකයින් කැලරි පරිභෝජනය ගැන සැලකිලිමත් වේ.නිත්‍ය ජෙලටින් අතුරුපස සකස් කිරීමට පහසු, ප්‍රසන්න රස, පෝෂ්‍යදායී, විවිධ රසයන්ගෙන් ලබා ගත හැකි අතර, අර්ධ කෝප්පයකට කැලරි 80ක් පමණක් අඩංගු වේ.සීනි-නිදහස් අනුවාද යනු එක් සේවයකට කැලරි අටක් පමණි.
මස් සහ මාළු
ජෙලටින් ඇස්පික්, හිස චීස්, සෝස්, චිකන් රෝල්ස්, ග්ලැසියර සහ ටින් කළ හැම් සහ සියලු වර්ගවල ජෙලි කළ මස් නිෂ්පාදන සඳහා ජෙලටින් භාවිතා කරයි.ජෙලටින් මස් යුෂ අවශෝෂණය කිරීමට සහ වෙනත් ආකාරයකින් කඩා වැටෙන නිෂ්පාදන සඳහා ආකෘතිය සහ ව්‍යුහය ලබා දීමට ක්‍රියා කරයි.සාමාන්‍ය භාවිත මට්ටම 1 සිට 5% දක්වා පරාසයක පවතී, මස් වර්ගය, සුප් හොද්ද ප්රමාණය, ජෙලටින් බ්ලූම් සහ අවසාන නිෂ්පාදනයේ අවශ්‍ය වයනය මත පදනම්ව.
වයින් සහ යුෂ දඩයම් කිරීම
කැටි ගැසීමේ ද්‍රව්‍යයක් ලෙස ක්‍රියා කිරීමෙන්, වයින්, බියර්, සයිඩර් සහ යුෂ නිෂ්පාදනය කිරීමේදී අපද්‍රව්‍ය අවක්ෂේප කිරීමට ජෙලටින් භාවිතා කළ හැකිය.එහි වියළි ස්වරූපයෙන් අසීමිත කල් තබා ගැනීමේ වාසි, හැසිරවීමේ පහසුව, වේගවත් සූදානම සහ දීප්තිමත් පැහැදිලි කිරීම.
පැකේජය
ප්‍රධාන වශයෙන් කිලෝග්‍රෑම් 25/ බෑගයක.
1. එක් පොලි බෑගයක් ඇතුළත, වියන ලද බෑග් දෙකක් පිටත.
2. එක් පොලි බෑගයක් ඇතුළත, ක්‍රාෆ්ට් බෑගය පිටත.
3. පාරිභෝගිකයාගේ අවශ්යතාවය අනුව.
පැටවීමේ හැකියාව:
1. පැලට් සමඟ: අඩි 20 කන්ටේනරය සඳහා මෙ. 12, අඩි 40 කන්ටේනරය සඳහා මෙ. 24
2. පැලට් නොමැතිව: 8-15Mesh ජෙලටින්: 17Mts
මෙෂ් ජෙලටින් 20 ට වැඩි: 20 Mts
ගබඞා
තදින් වසා ඇති භාජනයක තබා, සිසිල්, වියලි, වාතාශ්රය ඇති ප්රදේශයක ගබඩා කර ඇත.
GMP පිරිසිදු ප්රදේශයක තබා ගන්න, සාපේක්ෂ ආර්ද්‍රතාවය 45-65% තුළ, උෂ්ණත්වය 10-20 ° C තුළ හොඳින් පාලනය කරන්න.වාතාශ්රය, සිසිලනය සහ විජලනය කිරීමේ පහසුකම් සකස් කිරීම මගින් ගබඩා කාමරය තුළ උෂ්ණත්වය සහ තෙතමනය සාධාරණ ලෙස සකස් කරන්න.
