සෝයා පෙප්ටයිඩ
පිරිවිතර
| අයිතම | සම්මත | මත පදනම් වූ පරීක්ෂණය | |
| සංවිධානාත්මක ආකෘතිය | ඒකාකාර කුඩු, මෘදු, කේක් නැත | GB/T 5492 | |
| වර්ණ | සුදු හෝ ලා කහ කුඩු | GB/T 5492 | |
| රසය සහ සුවඳ | මෙම නිෂ්පාදනයේ අද්විතීය රසය සහ සුවඳ ඇත, විශේෂ සුවඳක් නොමැත | GB/T 5492 | |
| අපිරිසිදුකම | පෙනෙන බාහිර අපිරිසිදුකමක් නැත | GB/T 22492-2008 | |
|
සියුම් බව | 0.250mm විවරය සහිත පෙරනයක් හරහා 100% ගමන් කරයි | GB/T 12096 | |
| (g/mL) ගොඩගැසීමේ ඝනත්වය | ----- |
| |
| (%,වියළි පදනම)ප්‍රෝටීන් | ≥90.0 | GB/T5009.5 | |
| (%, වියළි පදනම) පෙප්ටයිඩයේ අන්තර්ගතය | ≥80.0 | GB/T 22492-2008 | |
| පෙප්ටයිඩයේ ≥80% සාපේක්ෂ අණුක ස්කන්ධය | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
| (%) තෙතමනය | ≤7.0 | GB/T5009.3 | |
| (%) අළු | ≤6.5 | GB/T5009.4 | |
| pH අගය | ----- | ----- | |
| (%) බොරතෙල් | ≤1.0 | GB/T5009.6 | |
| යූරියාස් | සෘණාත්මකයි | GB/T5009.117 | |
| (mg/kg) සෝඩියම් අන්තර්ගතය | ----- | ----- | |
|
(mg/kg) බැර ලෝහ | (Pb) | ≤2.0 | GB 5009.12 |
| (පරිදි) | ≤1.0 | GB 5009.11 | |
| (Hg) | ≤0.3 | GB 5009.17 | |
| (CFU/g) සම්පූර්ණ බැක්ටීරියා | ≤3×104 | GB 4789.2 | |
| (MPN/g) කෝලිෆෝම් | ≤0.92 | GB 4789.3 | |
| (CFU/g) අච්චු සහ යීස්ට් | ≤50 | GB 4789.15 | |
| සැල්මොනෙල්ලා | 0/25g | GB 4789.4 | |
| Staphylococcus aureus | 0/25g | GB 4789.10 | |
ප්රවාහ සටහන
අයදුම්පත
1) ආහාර භාවිතය
සෝයා ප්‍රෝටීන් සලාද සැරසිලි, සුප්, මස් ඇනලොග්, පාන කුඩු, චීස්, කිරි නොවන ක්‍රීමර්, ශීත කළ අතුරුපස, විප්ඩ් ටොපිං, ළදරු සූත්‍ර, පාන්, උදේ ආහාර ධාන්‍ය, පැස්ටා සහ සුරතල් ආහාර වැනි විවිධ ආහාරවල භාවිතා වේ.
2) ක්රියාකාරී භාවිතයන්
සෝයා ප්‍රෝටීන් ඉමල්සිෆිකේෂන් සහ වයනය සඳහා යොදා ගනී.විශේෂිත යෙදුම්වලට මැලියම්, ඇස්ෆල්ට්, දුම්මල, පිරිසිදු කිරීමේ ද්‍රව්‍ය, ආලේපන, තීන්ත, ප්ලෙදර්, තීන්ත, කඩදාසි ආලේපන, පළිබෝධනාශක/දිලීර නාශක, ප්ලාස්ටික්, පොලියෙස්ටර් සහ රෙදිපිළි කෙඳි ඇතුළත් වේ.
පැකේජය
| පැලට් සමඟ | 10kg/බෑගය, පොලි බෑග් ඇතුළත, ක්‍රාෆ්ට් බෑගය පිටත; 28 බෑග් / පැලට්, 280kgs / පැලට්, 2800kgs / අඩි 20 කන්ටේනරය, 10 පැලට් / අඩි 20 කන්ටේනරය,
|
| පැලට් නොමැතිව | 10kg/බෑගය, පොලි බෑග් ඇතුළත, ක්‍රාෆ්ට් බෑගය පිටත; 4500kgs/ft 20 කන්ටේනරය
|
ප්රවාහනය සහ ගබඩා කිරීම
ප්රවාහන
ප්රවාහන මාධ්‍ය පිරිසිදු, සනීපාරක්‍ෂක, දුගඳ සහ දූෂණයෙන් තොර විය යුතුය;
ප්රවාහනය වර්ෂාවෙන්, තෙතමනයෙන් සහ හිරු එළියට නිරාවරණය වීමෙන් ආරක්ෂා විය යුතුය.
විෂ සහිත, හානිකර, සුවිශේෂී සුවඳ සහ පහසුවෙන් දූෂිත භාණ්ඩ සමඟ මිශ්ර කිරීම හා ප්රවාහනය කිරීම දැඩි ලෙස තහනම්ය.
ගබඞාතත්ත්වය
නිෂ්පාදිතය පිරිසිදු, වාතාශ්‍රය සහිත, තෙතමනය සහිත, මීයන්-ප්‍රතිරෝධී සහ ගන්ධ රහිත ගබඩාවක ගබඩා කළ යුතුය.
ආහාර ගබඩා කිරීමේදී යම් පරතරයක් තිබිය යුතුය, කොටස් බිත්තිය බිමෙන් බැහැර විය යුතුය,
විෂ සහිත, හානිකර, දුර්ගන්ධය හෝ දූෂක ද්‍රව්‍ය සමඟ මිශ්ර කිරීම සපුරා තහනම්ය.
වාර්තා
ඇමයිනෝ අම්ල අන්තර්ගත ලැයිස්තුව
| නැත. | ඇමයිනෝ අම්ල අන්තර්ගතය | පරීක්ෂණ ප්රතිඵල (g/100g) |
| 1 | ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 15.039 කි |
| 2 | ග්ලූටමික් අම්ලය | 22.409 කි |
| 3 | සෙරීන් | 3.904 |
| 4 | හිස්ටයිඩින් | 2.122 |
| 5 | ග්ලයිසීන් | 3.818 |
| 6 | ත්‍රෙයොනීන් | 3.458 කි |
| 7 | ආර්ජිනින් | 1.467 |
| 8 | ඇලනින් | 0.007 |
| 0 | ටිරොසීන් | 1.764 |
| 10 | සිස්ටීන් | 0.095 |
| 11 | වැලීන් | 4.910 කි |
| 12 | මෙතියොනීන් | 0.677 |
| 13 | ෆීනයිලලනීන් | 5.110 |
| 14 | අයිසොලුසීන් | 0.034 |
| 15 | ලියුසීන් | 6.649 කි |
| 16 | ලයිසීන් | 6.139 |
| 17 | Proline | 5.188 |
| 18 | ට්‍රිප්ටෝපේන් | 4.399 |
| උප එකතුව: | 87.187 කි | |
සාමාන්ය අණුක බර
පරීක්ෂණ ක්රමය: GB/T 22492-2008
| අණුක බර පරාසය | උපරිම ප්රදේශයේ ප්රතිශතය | සංඛ්යා සාමාන්ය අණුක බර | බර සාමාන්ය අණුක බර |
| >5000 | 1.87 | 7392 | 8156 |
| 5000-3000 කි | 1.88 | 3748 | 3828 |
| 3000-2000 | 2.35 | 2415 | 2451 |
| 2000-1000 | 8.46 | 1302 | 1351 |
| 1000-500 කි | 20.08 | 645 | 670 |
| 500-180 | 47.72 කි | 263 | 287 |
| <180 | 17.64 කි | / | / |
| අයිතම | සම්මත | මත පදනම් වූ පරීක්ෂණය | |
| සංවිධානාත්මක ආකෘතිය | ඒකාකාර කුඩු, මෘදු, කේක් නැත | GB/T 5492 | |
| වර්ණ | සුදු හෝ ලා කහ කුඩු | GB/T 5492 | |
| රසය සහ සුවඳ | මෙම නිෂ්පාදනයේ අද්විතීය රසය සහ සුවඳ ඇත, විශේෂ සුවඳක් නොමැත | GB/T 5492 | |
| අපිරිසිදුකම | පෙනෙන බාහිර අපිරිසිදුකමක් නැත | GB/T 22492-2008 | |
|
සියුම් බව | 0.250mm විවරය සහිත පෙරනයක් හරහා 100% ගමන් කරයි | GB/T 12096 | |
| (g/mL) ගොඩගැසීමේ ඝනත්වය | —– |
| |
| (%,වියළි පදනම)ප්‍රෝටීන් | ≥90.0 | GB/T5009.5 | |
| (%, වියළි පදනම) පෙප්ටයිඩයේ අන්තර්ගතය | ≥80.0 | GB/T 22492-2008 | |
| පෙප්ටයිඩයේ ≥80% සාපේක්ෂ අණුක ස්කන්ධය | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
| (%) තෙතමනය | ≤7.0 | GB/T5009.3 | |
| (%) අළු | ≤6.5 | GB/T5009.4 | |
| pH අගය | —– | —– | |
| (%) බොරතෙල් | ≤1.0 | GB/T5009.6 | |
| යූරියාස් | සෘණාත්මකයි | GB/T5009.117 | |
| (mg/kg) සෝඩියම් අන්තර්ගතය | —– | —– | |
|
(mg/kg) බැර ලෝහ | (Pb) | ≤2.0 | GB 5009.12 |
| (පරිදි) | ≤1.0 | GB 5009.11 | |
| (Hg) | ≤0.3 | GB 5009.17 | |
| (CFU/g) සම්පූර්ණ බැක්ටීරියා | ≤3×104 | GB 4789.2 | |
| (MPN/g) කෝලිෆෝම් | ≤0.92 | GB 4789.3 | |
| (CFU/g) අච්චු සහ යීස්ට් | ≤50 | GB 4789.15 | |
| සැල්මොනෙල්ලා | 0/25g | GB 4789.4 | |
| Staphylococcus aureus | 0/25g | GB 4789.10 | |
සෝයා පෙප්ටයිඩ නිෂ්පාදනය සඳහා ප්රවාහ සටහන
1) ආහාර භාවිතය
සෝයා ප්‍රෝටීන් සලාද සැරසිලි, සුප්, මස් ඇනලොග්, පාන කුඩු, චීස්, කිරි නොවන ක්‍රීමර්, ශීත කළ අතුරුපස, විප්ඩ් ටොපිං, ළදරු සූත්‍ර, පාන්, උදේ ආහාර ධාන්‍ය, පැස්ටා සහ සුරතල් ආහාර වැනි විවිධ ආහාරවල භාවිතා වේ.
2) ක්රියාකාරී භාවිතයන්
සෝයා ප්‍රෝටීන් ඉමල්සිෆිකේෂන් සහ වයනය සඳහා යොදා ගනී.විශේෂිත යෙදුම්වලට මැලියම්, ඇස්ෆල්ට්, දුම්මල, පිරිසිදු කිරීමේ ද්‍රව්‍ය, ආලේපන, තීන්ත, ප්ලෙදර්, තීන්ත, කඩදාසි ආලේපන, පළිබෝධනාශක/දිලීර නාශක, ප්ලාස්ටික්, පොලියෙස්ටර් සහ රෙදිපිළි කෙඳි ඇතුළත් වේ.
පැකේජය
පැලට් සමඟ:
10kg/බෑගය, පොලි බෑග් ඇතුළත, ක්‍රාෆ්ට් බෑගය පිටත;
28 බෑග් / පැලට්, 280kgs / පැලට්,
2800kgs / අඩි 20 කන්ටේනරය, 10 පැලට් / අඩි 20 කන්ටේනරය,
පැලට් නොමැතිව:
10kg/බෑගය, පොලි බෑග් ඇතුළත, ක්‍රාෆ්ට් බෑගය පිටත;
4500kgs/ft 20 කන්ටේනරය
ප්රවාහනය සහ ගබඩා කිරීම
ප්රවාහන
ප්රවාහන මාධ්‍ය පිරිසිදු, සනීපාරක්‍ෂක, දුගඳ සහ දූෂණයෙන් තොර විය යුතුය;
ප්රවාහනය වර්ෂාවෙන්, තෙතමනයෙන් සහ හිරු එළියට නිරාවරණය වීමෙන් ආරක්ෂා විය යුතුය.
විෂ සහිත, හානිකර, සුවිශේෂී සුවඳ සහ පහසුවෙන් දූෂිත භාණ්ඩ සමඟ මිශ්ර කිරීම හා ප්රවාහනය කිරීම දැඩි ලෙස තහනම්ය.
ගබඞාතත්ත්වය
නිෂ්පාදිතය පිරිසිදු, වාතාශ්‍රය සහිත, තෙතමනය සහිත, මීයන්-ප්‍රතිරෝධී සහ ගන්ධ රහිත ගබඩාවක ගබඩා කළ යුතුය.
ආහාර ගබඩා කිරීමේදී යම් පරතරයක් තිබිය යුතුය, කොටස් බිත්තිය බිමෙන් බැහැර විය යුතුය,
විෂ සහිත, හානිකර, දුර්ගන්ධය හෝ දූෂක ද්‍රව්‍ය සමඟ මිශ්ර කිරීම සපුරා තහනම්ය.
