හලාල් ජෙලටින්

අද, අපි ඔබට හලාල් සහතික කළ හැකි ජෙලටින් වර්ගය කුමක්දැයි හඳුන්වා දෙන්නෙමු.

පළමුව, හලාල් සහතිකය යනු කුමක්ද? 

ආහාර, රූපලාවන්‍ය සහ ඖෂධ නිෂ්පාදන සඳහා හලාල් සහතිකය අදාළ වේ.තවද හලාල් මගින් සහතික කර ඇති මෙම නිෂ්පාදන කිසිදු "තහනම්" අමුද්‍රව්‍ය නොමැතිව ඉස්ලාමීය නීතියේ ප්‍රමිතිය සපුරාලීමයි.තවද මෙම නිෂ්පාදන කිසිදු “අපිරිසිදු” අමුද්‍රව්‍ය ස්පර්ශ නොකරයි.මුස්ලිම් පාරිභෝගිකයින්ට මෙය ඉතා වැදගත් වේ, මන්ද ඔවුන්ට මෙම නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැක්කේ ඔවුන්ගේ ආගමට සහ සංස්කෘතියට අනුව පමණි.

ඉතින් හලාල් සහතික කරන්නේ මොන වගේ ජෙලටින් ද?

විවිධ වර්ග තිබේජෙලටින් නිෂ්පාදනවෙළඳපොලේ, අපට ඌරු මස් ජෙලටින්, බෝවින් ස්කින් ජෙලටින්, බෝවින් බෝන් ජෙලටින් සහ මාළු ජෙලටින් තිබේ.

නමුත් හලාල් සහතිකයේ නිෂ්පාදන ප්‍රභවයට දැඩි සීමාවන් ඇත, මුස්ලිම් සංස්කෘතිය තුළ ඌරු මස් තහනම්ය.මෙයින් අදහස් කරන්නේ Bovine Skin Gelatin, Bovine Bone Gelatin සහ Fish Gelatin හලාල් සහතික කළ හැකි බවයි.

ඉතින් සමහර පාරිභෝගිකයන් හලාල් පෝක් ජෙලටින් ඉල්ලන විට එය වැරදියි.නිෂ්පාදන මූලාශ්‍රය Pig වෙතින් වූ විට.හලාල් සහතික කරන්න බෑ.

1. හලාල් ඝාතනය සඳහා හලාල් අවශ්‍යතා:

1) ඝාතනය කළ යුතු සතුන් හලාල් රෙගුලාසිවල අර්ථ දක්වා ඇති පරිදි හලාල් විය යුතුය.

2) ඝාතන ක්රියාවලිය හලාල් නීතියේ නීතිරීති සහ රෙගුලාසි පිළිබඳව පූර්ණ අවබෝධයක් ඇති වැඩිහිටි මුස්ලිම්වරුන් විසින් සිදු කළ යුතුය.

3) සතුන් මැරීමට පෙර ජීවතුන් අතර සිටිය යුතුය.

4) සතුන් සම්පූර්ණයෙන්ම මස් කළ යුතුය, ලෝහයෙන් සාදා, තියුණු පිහියකින්.

5) ඝාතනයට පෙර අරාබි භාෂාවෙන් පැවසිය යුතුය: බිස්මිල්ලාහි අල්ලාහු අක්බර්.

6) සතෙකු ඝාතනය කිරීම සඳහා, උගුර හෝ esophagus සහ trachea හි පුළුල් කොටස සහ ගෙලෙහි රේඛා දෙක කපා දැමීම අවශ්ය වේ;

7) ඝාතනය එක් කප්පාදුවකින් කළ යුතුය.

2. සඳහා අවශ්යතාවයහලාල් ජෙලටින්නිෂ්පාදනය:

1) හලාල් නිෂ්පාදන සඳහා නිෂ්පාදන රේඛා අනෙකුත් නිෂ්පාදන රේඛා වලින් ස්වාධීන වේ.

2) නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී, හරස් අපවිත්‍ර වීම වැළැක්වීම සහ හලාල් නොවන අමුද්‍රව්‍ය සහ අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර වීම වැළැක්වීම.

3) හලාල් නිමි භාණ්ඩ ගබඩා කිරීම ද ස්වාධීනව ගබඩා කළ යුතුය.

හලාල් ජෙලටින් සපයන්නන් සඳහා, ඉහත නීති රීති හලාල් සහතිකය සඳහා අයදුම් කිරීමේ මූලික කොන්දේසිය වේ.හලාල් ආයතනයේ බලධාරී අභිචෝදකයා හලාල් ආහාර නිෂ්පාදන සහතික කිරීම සඳහා පරීක්ෂණයක් පවත්වනු ඇත.

එසේනම් හලාල් සහතික ජෙලටින් ගැන ඔබේ අදහස කුමක්ද?හලාල් සහතික ජෙලටින් ඔබේ වෙළඳපොලේ අවශ්‍යද?