එළවළු පෙප්ටයිඩ යනු කුමක්ද?

Vegetable Peptide යනු එළවළු ප්‍රෝටීන වල එන්සයිම ජල විච්ඡේදනය මගින් ලබා ගන්නා පොලිපෙප්ටයිඩ මිශ්‍රණයක් වන අතර ප්‍රධාන වශයෙන් ඇමයිනෝ අම්ල 2 සිට 6 දක්වා කුඩා අණුක පෙප්ටයිඩ වලින් සමන්විත වන අතර සාර්ව අණුක පෙප්ටයිඩ, නිදහස් ඇමයිනෝ අම්ල, සීනි සහ අකාබනික ලවණ කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. .අමුද්‍රව්‍ය, ඩෝල්ටන් 800 ට අඩු අණුක ස්කන්ධය.
 
ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය 85% ක් පමණ වන අතර එහි ඇමයිනෝ අම්ල සංයුතිය එළවළු ප්රෝටීන් වලට සමාන වේ.අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ලවල ශේෂය හොඳ වන අතර අන්තර්ගතය පොහොසත් වේ.
 
එළවළු පෙප්ටයිඩවල ආහාර දිරවීමේ සහ අවශෝෂණ වේගය ඉහළයි, වේගවත් ශක්තියක්, අඩු කොලෙස්ටරෝල්, අඩු රුධිර පීඩනය සහ මේද පරිවෘත්තීය ප්රවර්ධනය කරයි.ඒවාට ප්‍රෝටීන් නිරුද්ධ වීම, අම්ල වර්ෂාපතනය, තාප කැටි ගැසීම, ජල ද්‍රාව්‍යතාව සහ හොඳ ද්‍රවශීලතාව වැනි හොඳ සැකසුම් ගුණ ඇත.එය විශිෂ්ට සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ද්රව්යයකි.

Pea Peptide විශේෂාංග සහ යෙදුම්:
1. ජලය රඳවා තබා ගැනීම සහ තෙල් අවශෝෂණය, විශිෂ්ට ආකලන ලෙස හැම් සොසේජස් වැනි මස් නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ;
2. පෙන සහ පෙන ස්ථායීතාවය බිත්තර වෙනුවට පේස්ට්රි නිෂ්පාදන සඳහා අර්ධ වශයෙන් එකතු කළ හැකිය;
3. විවිධ ආහාර සඳහා ඉමල්සිෆයර් ලෙස ඉමල්සිෆයි කිරීම සහ ඉමල්ෂන් කිරීමේ ස්ථායීතාවය භාවිතා කළ හැක;එය ඉක්මනින් මේදය ඉමල්සිෆයි කළ හැකි අතර, සකස් කළ සොසේජස් ඉතා රසවත් වන අතර ඉහළ පෝෂණ අගයක් ඇත;
4. සුවඳ සහ ප්‍රෝටීන් වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා කඩල පෙප්ටයිඩ බිස්කට් වල භාවිතා කළ හැක;නූඩ්ල්ස් වල පෝෂණ අගය, ශක්තිය සහ ග්ලූටන් වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ආහාරවල පෙනුම සහ රසය වැඩි දියුණු කිරීමට නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදනවල ද ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.
5. බීම සඳහා, එය ශක්තිමත් ස්ථාවරත්වයක් සහ හොඳ ද්රාව්යතාවක් ඇත.පුළුල් පරාසයක යෙදුම්, PH අගය 3-11 අතර සම්පූර්ණයෙන්ම ද්‍රාව්‍ය වේ, සම විද්‍යුත් ලක්ෂ්‍යයක් නොමැත.
6. US FDA විසින් කඩල පිරිසිදුම සහ GMOs අවදානමකින් තොරව සලකයි.
 
Pea Peptide මිනිස් සිරුරට යෙදීම:
එහි මිනිස් සිරුරට අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල 8 ක් අඩංගු වන අතර අනුපාතය FAO/WHO විසින් නිර්දේශ කරන ලද මාදිලියට ආසන්න වේ.Pea peptide ඇමයිනෝ අම්ල පෝෂණ සමතුලිත, මිනිස් සිරුරට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර, ඉහළ ජීව විද්‍යාත්මක විභවයක් ඇති අතර විශේෂ බලපෑම් සහ විශිෂ්ට ක්‍රියාකාරී ගුණ ඇත.එය ආහාර හා සෞඛ්ය නිෂ්පාදන සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.